Guía práctica para ahorrar tiempo en la cocina

Esta breve “Guía práctica para ahorrar tiempo en la cocina” aporta consejos útiles para preparar comidas en el día a día con sabor latinoamericano.

Revisa tu nevera y alacena

En ciertas ocasiones, se compran cosas que ya tenemos en casa y cuando volvemos de comprar, nos damos cuenta que ya teníamos aquello que hemos vuelto a traer.

Por eso, este gesto tan sencillo de revisar, es el primer paso para no comprar de más y aprovechar más los recursos sin necesidad de desperdiciar.

Haz la lista de la compra

Planificar la lista de la compra es de gran utilidad para organizar las comidas que prepararás a lo largo de la semana.

No solamente te ahorra tiempo en el supermercado, sino que te ayuda a planificar los lugares dónde debes ir dentro de él o las tiendas que debes visitar.

A veces no se compra todo en el mismo sitio y vale la pena decidir el momento ideal para ir a cada lugar: carnicería, granería, frutería…

Además, la lista de la compra te ayuda a reflexionar sobre cosas que realmente necesitas, sin comprar por impulso.

Las compras por impulso, muchas veces son caprichos y comida que no necesitas, así ahorras en recursos y dinero también.

Aprovecha todo lo que tienes a mano en la cocina

En ocasiones, con un poco de ingenio podemos aprovechar comida que tenemos en la nevera y en la alacena para preparar alguna que otra receta.

Este es el caso de trozos de verduras y algún que otro pedazo de carne o presa de pollo que tenemos suelta y puede ser una buena opción para preparar un caldo sencillo.

Hazte con un buen fondo de hierbas y condimentos

No se puede pensar en preparar platos deliciosos si no tienes  hierbas y condimentos que te den la oportunidad de sazonarlos y darle alegría a tus preparaciones.

En la imagen de arriba, postulamos las hierbas básicas que debes tener en tu cocina, son hierbas que puedes encontrar en supermercados y herboristerías.

Aunque todas ellas se pueden encontrar secas, las hierbas frescas dan mucho sabor, personalidad a tus recetas y aportan ese toque especial que ofrece una planta recién cortada.

Las hierbas para cocinar también las puedes comprar frescas y secarlas en casa, pero te aconsejamos que siempre tengas hierbas secas a disposición.

Condimentos como la pimienta, el chile o el comino son un básico en muchos platos latinoamericanos, así que no puedes prescindir de ellos.

Por otro lado, la salsa de soya y el recado o achiote también tienen un protagonismo fundamental en ciertas recetas.

La salsa de soya y el achiote también son parte de ese “fondo de armario” o de la alacena de los cuales hay que disponer.

Planifica tu menú de la semana

Al planificar el menú de la semana podrás comprobar los alimentos con los qué cuentas y las compras que debas hacer.

Esta planificación permite implicar a la familia con su opinión de algún plato que quieran saborear y proponer que participen en la realización del mismo.

Hay tiendas y supermercados que traen ofertas para semanas siguientes y permite encargar productos de temporada y de cercanía.

Por eso, estas promociones y ofertas son ideales porque puedes disponer de ingredientes frescos que suelen estar deliciosos por la temporada.

Empieza a planificar tus comidas semanales

Ahora que sabes todas las ventajas que tienes planificando tus comidas, te proponemos este cuadro para que te lances a la acción.

Este planificador semanal de comidas lo tienes disponible para que disfrutes con tus familia de realizar un menú semanal apetitoso y nutritivo.

Cuando tengas formado ese hábito, podrás descubrir que ahorrar tiempo en la cocina es muy fácil.

Si te falta inspiración, aquí te proponemos unas cuantas recetas para que empieces a planificar platos deliciosos:

• Receta de sopa de calabaza
• Receta para un delicioso y fácil guacamole
• Receta tradicional de carne mechada
• Receta tradicional de ají de gallina
• Receta tradicional de feijoada