Guanajuato, el granero de México (parte II)

Continuamos con la segunda parte de nuestra entrevista a Óscar Baez que lleva por título: Guanajuato, el granero de México.

A través de este link puedes acceder a la primera parte del artículo y al podcast para que lo escuches: Guanajuato, el granero de México I.

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Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu II

Lee la primera parte de la entrevista y escucha el podcast

Aquí puedes seguir leyendo el resto de la entrevista sobre Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu. Su trayectoria en Bolivia le ha valido para ser reconocida internacionalmente.

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Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu I

Kamilla Seidler y su aventura gastronómica en Gustu I, han sido uno de los puntos de partida para que la gastronomía boliviana fuera vista a nivel internacional de otra manera.

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La Petite Table, gastronomía llena de secretos en Colombia (parte II)

Escucha el podcast con la entrevista aquí

Continuamos con la entrevista en la Petite Table y en el link de arriba puedes escuchar el podcast completo.

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La Petite Table, gastronomía llena de secretos en Colombia (parte I)

La gastronomía latina está llena de secretos e historias por contar, sabores de antaño y nuevas combinaciones que deleitan el paladar de los comensales y en esa búsqueda por satisfacer la curiosidad gastronómica, nunca está de más dejarse sorprender y arriesgarse a probar sabores y propuestas nuevas que nos permitan ampliar nuestro mundo y paladar con provocaciones, texturas y aromas.

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Disfrutando tacos en Playa del Carmen

Cuando se piensa en tacos, es inevitable pensar en México y su gastronomía, “Disfrutando tacos en Playa del Carmen” nos acerca a uno de los lugares más tradicionales “La Carniza”, tacos mexicanos con mucha tradición.

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La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

Continuamos con la entrevista de Alberto Chirif, antropólogo peruano de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

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