Un viaje gastronómico por America Latina
Los mejores eventos gastronómicos de América Latina y su representación a nivel mundial.
La semana pasada se entregaron los premios de The World’s 50 Best, un reconocimiento que se ha convertido en un punto de referencia para evaluar el nivel de la gastronomía latinoamericana en toda esa región y de los principales protagonistas.
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Esta semana una vez más América latina se ha convertido en protagonista de la gastronomía con los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y sus mejores chefs. Esta vez Bogotá ha sido la sede de un evento en donde los sabores, la tradición y la cultura culinaria han dado mucho de que hablar y mucho apetito que saciar. Conozcamos cómo ha ido el evento que ha dejado en vilo a las mejores cocinas.
Este año el mejor restaurante reconocido por su cocina ha sido «Maido» (Lima – Perú) y es que los sabores peruanos aún siguen dando mucho de que hablar y siguen sorprendiendo con sus propuestas gastronómicas y sus chefs locales en donde la tradición y la influencia asiática son un tándem perfecto. Visitar Maido es deleitarse con cada uno de los platos, el chef Mitsuharu Tsumura crea verdaderos universos de colores, obras de arte en miniatura donde la delicadeza del arte japonés se ve representada en cada bocado.
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“Sabores de México en el Fòrum Gastronòmic III” es la última parte nuestra visita al Fòrum Gastronòmic cuyo país invitado ha sido México.
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“Sabores de México en el Fòrum Gastronòmic (II)”, es la continuación a nuestra asistencia a este evento con México como país invitado.
Con más chefs, propuestas gastronómicas y recetas.
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“Sabores de México en el Fòrum Gastronómic (I)” es una compilación de chefs, actividades y recetas preparadas en ese evento con México como invitado.
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OlContinuamos con la segunda parte de la entrevista a Camilo Monroy, el organizador de los Premios La Barra, un evento en el que se premia a los actores más relevantes de la gastronomía y hostelería en Colombia.
Los premios La Barra en Colombia son uno de los certámenes más importantes a nivel gastronómico en Colombia.
¿Cuál es su planteamiento?, ¿cómo se llevan a cabo?, no te pierdas nuestra entrevista para que los conozcas..