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Chuño deshidratación de papas como método milenario
“Chuño deshidratación de papas como método milenario” nos presenta uno de los métodos de conservación de alimentos más tradicionales y antiguos en América latina.
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Embutidos, herencia gastronómica en América
“Embutidos, herencia gastronómica en América”, nos habla sobre la herencia gastronómica traida por los europeos durante la época de la colonia.
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