“Empanadas caseras de viento”, es nuestra propuesta de esta receta ecuatoriana tan tradicional.
Entre “terremotos y réplicas”
“Entre terremotos y réplicas” es un escrito del chef Sebastián Baeza sobre uno de los tragos o cocteles más representativos de Chile.
Los secretos de los Premios La Barra II
OlContinuamos con la segunda parte de la entrevista a Camilo Monroy, el organizador de los Premios La Barra, un evento en el que se premia a los actores más relevantes de la gastronomía y hostelería en Colombia.
Los secretos de los Premios La Barra I
Los premios La Barra en Colombia son uno de los certámenes más importantes a nivel gastronómico en Colombia.
¿Cuál es su planteamiento?, ¿cómo se llevan a cabo?, no te pierdas nuestra entrevista para que los conozcas..
Yuca Brava
Después de una intensa serie de publicaciones en las que pudimos conocer al chef argentino Javier Brichetto, todo un abanderado y experto de las tapas, hoy como hemos prometido en el blog, traemos una de sus maravillosas preparaciones y como no podía ser de otra manera, en Gustolatino Gastronomía, lo hacemos incluyendo ingredientes latinos que tanto nos gustan.
Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte III)
En “Javier Brichetto, el rey de las tapas III”, es la última parte de la entrevista a este chef argentino, no te la pierdas.
En esta entrevista podrás conocer el punto de vista de Javier en relación a la comida latina y a la comida autóctona de su país, Argentina.
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Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte II)
En “Javier Brichetto, el rey de las tapas II”, continuamos con la entrevista a este carismático chef y su visión gastronómica.
En esta segunda parte de la entrevista puedes conocer más sobre el concepto de la tapa en España de la mano de un chef que ha identificado con claridad las claves para preparar excelentes tapas.
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