Dentro de los ingredientes más representativos en América latina la papa no puede faltar. La papa es un elemento gastronómico y a veces exótico que aporta colores, sabores y texturas diferentes. Además de su versatilidad, son muchos los datos interesantes sobre la papa, te invitamos a conocerlos.
Apoya la agricultura familiar
“Apoya la agricultura familiar” es una reflexión sobre cómo nuestras deciciones como consumidores pueden cambiar la economía social y la salud del planeta.
Fusion Week de comida colombiana en Madrid
“Fusion week de Comida colombiana en Madrid” nos habla sobre el protagonismo de la gastronomía colombiana en Madrid, España.
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Cuzco gastronómico
“Cuzco gastronómico” nos transporta a la experiencia de visitar Cuzco y disfrutar de su gastronomía.
Receta de encocado de pescado
“Receta de Encocado de pescado” habla sobre un plato muy tradicional que se prepara en Colombia gracias al chef colombiano Carlos Yanguas.
Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana ( III)
“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana III”, es la última parte de la entrevista a este chef colombiano.
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Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana ( II)
“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana II” es la continuación de la segunda parte de la entrevista que el chef colombiano.
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