Jugo de guanábana

“Jugo de guanábana”nos enseña cómo preparar este jugo para disfrutar de esta deliciosa bebida.

La guanábana es una fruta originaria del Amazonas, su sabor es la mezcla entre ácido y dulce que solo una fruta exótica puede ofrecer.

En general, contiene mucho líquido y muchas semillas, las  que generan trabajo a la hora de sacar la pulpa.

Comúnmente esta fruta es de tamaño mediano a grande, suelen pesar más de 500 gr y ¡algunas son enormes!

Con ella se pueden hacer varios jugos y postres.

Esta fruta tiene propiedades anticancerígenas comprobadas, una fruta muy recomendada para consumir.

A continuación el paso a paso, para preparar el jugo de guanábana:

1) Abrir la guanábana por la mitad o cortarla en 4 partes.

2) Sacar la pulpa con una cuchara para separarla de la cáscara.

3) A medida que se va sacando la pulpa por partes, se debe ir separando esta de las semillas, ya que son bastante grandes y la licuadora se dañaría en caso de no hacerlo.

4) Ir reservando la pulpa blanca en un cazo pues esto es lo que posteriormente vamos a utilizar para preparar el jugo o cualquier otra receta.

5) Poner dentro de la licuadora la pulpa de guanábana hasta casi la mitad, añadir azúcar al gusto (yo le agrego 4 cucharadas grandes), terminar de llenar el vaso con agua o con leche para que quede más espeso.

6) Licuar bien.

Como previamente le hemos sacado las semillas a la fruta, no será necesario pasarlo por el colador.

Posiblemente nos sobrará pulpa, pues las guanábanas suelen ser bastante grandes (como lo he dicho antes), por lo que aconsejo que lo demás se reserve en el congelador para otras oportunidades.

Y mucho mejor si se hace por porciones, de tal manera que se descongele solamente lo que se va a utilizar.

Bueno, pues que lo disfruten..

* Es una fruta en la que se aprovechan hasta las hojas, por ejemplo, se pueden hacer infusiones contra la gripe, las paperas, el insomnio y nerviosismo.

La cáscara, las flores y las semillas también tienen múltiples usos 😉