Un viaje gastronómico por America Latina
La comida colombiana es de gran diversidad en platos e ingredientes. Son muchas las especies como frutas y animales que forman parte fundamental para la creación de platos y recetas.
“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana” nos presenta a este chef colombiano que ha estado trabajando con las comunidades afrocaribeñas para difundir su gastronomía.
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¿Cómo hacer el arroz con coco?, en este pequeño artículo te traemos la manera de prepararlo con el paso a paso.
“Andrés Carne de Res, un universo paralelo en Bogotá” (I), nos presenta un reconocido establecimiento de comida colombiana.
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Saúl Valdés y sus “Sabores y Colores de Colombia por el Mundo” nos presenta al Chef Saúl Valdez como colaborador de Gustolatino Gastronomía.
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”Hormigas culonas, un ingrediente muy exótico” nos presenta uno de los ingredientes más exóticos que se pueden encontrar en Colombia.
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”Comiendo en paradores colombianos” nos habla de lo tradicional que es en Colombia comer en restaurantes de carretera. Continuar leyendo «Comiendo en paradores colombianos»