Receta de los tungos

La receta de los tungos (envueltos de arroz de los Llanos Orientales) es una de las más representativas que pueden existir en las zonas rurales de los Llanos Orientales de Colombia. Aquí compartimos la receta que aprendimos en el Ecolodge Juan Solito, un lugar mágico y cautivador.

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Seamos consumidores responsables

¿Qué pasa con los que comemos y el cambio climático?…En este artículo: “Seamos consumidores responsables” queremos aportar consejos sobre cómo podemos ayudar a frenar el cambio climático.

Alimentación para frenar el cambio climático

Si estás leyendo este artículo, posiblemente eres de las personas que le preocupa cómo el cambio climático está alcanzando unos niveles tan avanzados y devastadores en nuestro planeta.

Si eres de aquellos que ha ido cambiando sus hábitos en pro de mejorar a un consumo responsable o quieres conocer un poco más sobre cómo puedes poner tu granito de arena, dedica unos minutos a leer.

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Receta de hallacas (tamales) de los Llanos Colombia (vídeo)

Hablar de hallacas o tamales es reiterar la importancia del maíz en América latina y en Colombia, esta receta de hallacas (tamales) de los Llanos Orientales de Colombia nos explica la importancia de uno de los platos más importantes.

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Receta de trucha, leche de almendras y amarantáceas

Hoy día de navidad proponemos una receta de trucha con almendras y amaranto. Esta receta es colorida, divertida y tan sana como las otras que hemos compartido. Además, la receta de trucha con almendras y amaranto es, al igual que la de bacalao a la viscaína, ideal para vegetarianos y celíacos 🙂

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Receta de bacalao a la viscaína

La receta de bacalao a la viscaína es una de las más saludables y comunes que se preparan en México para las fiestas de navidad y fin de año. Una receta que siempre cae bien, ligera y muy colorida. Uno de los platos heredados por la madre patria que acompaña a los hogares mexicanos en las fiestas decembrinas.

Si eres amante del pescado, ¡esta es tu receta! Preparar bacalao a la viscaína es una tarea para compartir con otros miembros de la familia y ver como con unos pocos ingredientes se puede saborear algo delicioso y compartir la preparación de una cena tan especial.

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Receta de rollo de pavo de navidad

El rollo de pavo en navidad es un plato muy popular durante las fiestas de fin de año, recordemos que el pavo es una de las carnes más tradicionales e internacionales en las cena decembrinas, versátiles y que sientan muy bien.

Hoy te invitamos a preparar esta receta de navidad que la Escuela de Cocina Le Cordon Bleu de Sao Paulo nos ha proporcionado.

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Receta de pan de maíz

Pan de maíz

La receta del pan de maíz es una de las más tradicionales que podemos encontrar en América latina, existen muchas versiones y muchas de ellas válidas y tradicionales.

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