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Comida ecológica en América latina

“Comida ecológica en América latina” nos habla sobre cómo la comida ecológica es beneficiosa para nuestra salud.

Hablar de alimentación incluye muchos aspectos.

Uno de los más importantes que hemos olvidado durante mucho tiempo es el de reflexionar sobre el origen de cada bocado que consumimos.

Pensar en qué condiciones ha llegado hasta nuestro plato la comida es un ejercicio que deberíamos practicar.

 Comida ecológica en América latina nos adentra en la implicación de los productores y consumidores…

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Camila Marulanda y sus sabores dulces en Colombia

Mila”Camila Marulanda y sus sabores dulces en Colombia” nos presenta a esta chef especializada en pastelería la cual está sobresaliendo mucho a nivel profesional.

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Los secretos de los Premios La Barra II

OlContinuamos con la segunda parte de la entrevista a Camilo Monroy, el organizador de los Premios La Barra, un evento en el que se premia a los actores más relevantes de la gastronomía y hostelería en Colombia.

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Los secretos de los Premios La Barra I

Los premios La Barra en Colombia son uno de los certámenes más importantes a nivel gastronómico en Colombia.

¿Cuál es su planteamiento?, ¿cómo se llevan a cabo?, no te pierdas nuestra entrevista para que los conozcas..

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Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte III)

En “Javier Brichetto, el rey de las tapas III”, es la última parte de la entrevista a este chef argentino, no te la pierdas.

En esta entrevista podrás conocer el punto de vista de Javier en relación a la comida latina y a la comida autóctona de su país, Argentina.

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Javier Brichetto, el rey de las tapas (parte II)

En “Javier Brichetto, el rey de las tapas II”, continuamos con la entrevista a este carismático chef y su visión gastronómica.

En esta segunda parte de la entrevista puedes conocer más sobre el concepto de la tapa en España de la mano de un chef que ha identificado con claridad las claves para preparar excelentes tapas.

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Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana ( III)

“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana III”, es la última parte de la entrevista a este chef colombiano.

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