Receta de trucha, leche de almendras y amarantáceas

Hoy día de navidad proponemos una receta de trucha con almendras y amaranto. Esta receta es colorida, divertida y tan sana como las otras que hemos compartido. Además, la receta de trucha con almendras y amaranto es, al igual que la de bacalao a la viscaína, ideal para vegetarianos y celíacos 🙂

Continuar leyendo «Receta de trucha, leche de almendras y amarantáceas»

Polenta, un plato muy latino para preparar

Polenta en América latina y receta
7AC185FE-2DC6-4E84-9D9D-88411432146B
Receta de polenta, Wikipedia

Una de las presentaciones más interesantes del maíz es la polenta. Se puede afirmar que la polenta es un plato muy latino para preparar, una herencia que trajo la inmigración italiana a Latinoamérica.

Continuar leyendo «Polenta, un plato muy latino para preparar»