Receta de hallacas (tamales) de los Llanos Colombia (vídeo)

Hablar de hallacas o tamales es reiterar la importancia del maíz en América latina y en Colombia, esta receta de hallacas (tamales) de los Llanos Orientales de Colombia nos explica la importancia de uno de los platos más importantes.

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Croquetas de tamal

Escrito por Alejandra Duarte y Mónica Romero de Gustolatino

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Croquetas tamal y acompañamiento – Chef: Alejandra Duarte

Durante una de las clases de cocina colombiana en mi universidad, un espacio fue dedicado al inigualable tamal tolimense.

Una receta infalible para desayunos y onces colombianas.

A partir de la hoja de plátano y la harina de maíz se obtienen sabores singulares en este inigualable plato.

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