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Etiqueta: tamales

Croquetas de tamal

Croquetas de tamal

Escrito por Alejandra Duarte Durante una de las clases de cocina colombiana en mi universidad, un espacio fue dedicado al inigualable tamal tolimense, una receta infalible para desayunos y onces colombianas que a partir de la hoja de plátano y la harina de maíz obsequian sabores característicos en este plato inigualable. Si te gustan los tamales, no te pierdas la receta de hallacas A partir de la preparación de incontables tamales, fui formando la idea de transformar esta masa condimentada…

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Receta de hallacas (tamales) de los Llanos Orientales de Colombia (con vídeo)

Receta de hallacas (tamales) de los Llanos Orientales de Colombia (con vídeo)

La comida en los Llanos Orientales de Colombia nos ofrece una infinidad de delicias que vale la pena recordar, degustar y preparar; por todo esto y por lo que representa para el territorio colombiano, hoy quiero compartir con todos la receta de uno de los platos más populares que se preparan en esta región, las hallacas, espero que puedan prepararla y desde aquí quiero dar gracias a Zulay por compartir su saber gastronómico. La receta la pueden encontrar escrita debajo…

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