Leonor Espinosa y sus proyectos I, es adentrarnos a los proyectos de Leonor Espinosa, la chef colombiana que ha cosechado merecidos éxitos.
Encuentro con la comida de Leonor Espinosa
“Encuentro con la comida de Leonor Espinosa” en donde se habla sobre los proyectos de la chef colombiana.
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Colombia y su gastronomía como invitados en la feria de Sevilla
“Colombia y su gastronomía como invitados en la feria de Sevilla” nos habla sobre la participación de Colombia en este evento.
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Hablando sobre cocina santandereana con el chef William López
“Hablando sobre cocina santandereana con el chef William López” nos presenta este chef santandereano.
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Hablando con Martín Lippo (Parte II)
“Hablando con Martín Lippo (parte II)”, es la continuación de la entrevista en la que pudimos conocer más sobre este che argentino.
Hablando con Martín Lippo (Parte I)
“Hablando con Martín Lippo” nos presenta a un chef argentino muy versátil y polivalente que gracias a su formación contínua, se ha dado a conocer en la gastronomía molecular y de vanguardia.
Entrevista con Elizabeth Kossick chef del CIA (en español)
“Entrevista con Elizabeth Kossick chef instrutora del Culinary Institute of America”, nos presenta esta escuela en donde se puede profundizar en la Formación gastronómica.
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