Estas son las “Maneras de disfrutar el pescado en América latina”, las más tradicionales y las que nunca pueden faltar.
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Ceviche de mejillones
“Ceviche de mejillones” es la receta que ha compartido nuestro chef Sebastián Baeza, ideal para los días de verano y para Semana Santa
Receta de trucha, leche de almendras y amarantáceas
Hoy día de navidad proponemos una receta de trucha con almendras y amaranto. Esta receta es colorida, divertida y tan sana como las otras que hemos compartido. Además, la receta de trucha con almendras y amaranto es, al igual que la de bacalao a la viscaína, ideal para vegetarianos y celíacos 🙂
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Receta de bacalao a la viscaína
La “Receta de bacalao a la viscaína” es una de las más saludables y comunes que se preparan en México para las fiestas de navidad y fin de año.
Una receta que siempre cae bien, ligera y muy colorida. Uno de los platos heredados por la madre patria que acompaña a los hogares mexicanos en las fiestas decembrinas.
Receta de Escabeche andino
Esta “Receta de escabeche andino” tiene una gran personalidad mezclando ingredientes andinos y la frescura de este tipo de conservación.
Dentro de los métodos de preparación y conservación básicos, el escabeche es uno de los más populares que existen para preparar tanto vegetales como algunos pescados.
Receta de encocado de pescado
“Receta de Encocado de pescado” habla sobre un plato muy tradicional que se prepara en Colombia gracias al chef colombiano Carlos Yanguas.
Receta casera tradicional de ceviche peruano
“Receta casera tradicional de ceviche peruano con vídeo” es nuestra receta más tradicional y casera, ideal para que lo prepares en casa. ¡Que la disfrutes!
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