El ají colombiano es una de las salsas, más típicas en Colombia.
Su sabor es parte de la gastronomía colombiana y es ideal para acompañar deliciosas recetas, entre ellas, empanadas o carimañolas.
Ceviche de mejillones
“Ceviche de mejillones” es la receta que ha compartido nuestro chef Sebastián Baeza, ideal para los días de verano y para Semana Santa
Ají de gallina peruano, una receta muy tradicional
“Ají de gallina peruano, una receta muy tradicional”, nos presenta una de las recetas más tradicionales y emblemáticas de la cocina peruana.
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Propuestas gastronómicas para las fiestas de navidad
En nuestra entrada “Propuestas gastronómicas para las fiestas de navidad” te ofrecemos nuestras recetas elegidas para estas fiestas de navidad y fin de año.
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Receta de papas chorreadas
Las papas o patatas son uno de los ingredientes más populares en América latina como acompañamiento o guarnición para las comidas. La receta de papas chorreadas que te proponemos hoy es ideal para llenar muchas expectativas gastronómicas, de una manera sencilla y deliciosa.
Receta de los tungos
La receta de los tungos (envueltos de arroz de los Llanos Orientales) es una de las más representativas que pueden existir en las zonas rurales de los Llanos Orientales de Colombia. Aquí compartimos la receta que aprendimos en el Ecolodge Juan Solito, un lugar mágico y cautivador.
Receta de hallacas (tamales) de los Llanos Colombia (vídeo)
Hablar de hallacas o tamales es reiterar la importancia del maíz en América latina y en Colombia, esta receta de hallacas (tamales) de los Llanos Orientales de Colombia nos explica la importancia de uno de los platos más importantes.
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