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Gustolatino Gastronomia

Un viaje gastronómico por America Latina

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Categoría: Chefs

Los mejores chefs de América Latina, sus restaurantes, trayectoria y proyectos gastronómicos.

Publicado el marzo 5, 2014octubre 20, 2022

Receta de encocado de pescado

“Receta de Encocado de pescado” habla sobre un plato muy tradicional que se prepara en Colombia gracias al chef colombiano Carlos Yanguas.

Continuar leyendo «Receta de encocado de pescado»

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Publicado el febrero 25, 2014octubre 25, 2022

Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana ( III)

“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana III”, es la última parte de la entrevista a este chef colombiano.

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Publicado el febrero 18, 2014octubre 25, 2022

Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana ( II)

“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana II” es la continuación de la segunda parte de la entrevista que el chef colombiano.

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Publicado el febrero 11, 2014octubre 24, 2022

Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana (parte I)

“Carlos Yanguas, embajador de la comida colombiana” nos presenta a este chef colombiano que ha estado trabajando con las comunidades afrocaribeñas para difundir su gastronomía.

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Publicado el diciembre 8, 2013octubre 6, 2020

Entrevista con el Chef Martin Lippo (podcast)

En este podcast escucharás la entrevista que Gustolatino Gastronomía ha hecho a Martín Lippo sobre nuevas técnicas gastronómicas, sobre su experiencia profesional y sobre la comida latina (duración 46.08 minutos).

https://gustolatinogastronomia.com/wp-content/uploads/2013/12/martin-lippo-podcast.mp3?_=1

Que lo disfruten

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Publicado el julio 23, 2013octubre 27, 2022

Saúl Valdés y sus «Sabores y Colores de Colombia por el Mundo»

Saúl Valdés y sus “Sabores y Colores de Colombia por el Mundo” nos presenta al Chef Saúl Valdez como colaborador de Gustolatino Gastronomía.

Continuar leyendo «Saúl Valdés y sus «Sabores y Colores de Colombia por el Mundo»»

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Publicado el julio 9, 2013noviembre 9, 2022

Testimonio de Leonor Espinosa en la feria de Sevilla (podcast)

Te traemos el “Testimonio de Leonor Espinosa en la feria de Sevilla” a través de este podcast, ¡no te lo pierdas!

Continuar leyendo «Testimonio de Leonor Espinosa en la feria de Sevilla (podcast)»

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